Продуктите, които дават сила

Всичко в нашия живот се основава на балансираността и умереността: в храненето, физическите тренировки, работата и любовта. Как и кога се храните е не по-малко важно от това с какво се храните. Когато пътува, Новак Джокович търси следните продукти:

Месо, риба и яйца. Най-добрият избор за този, който е отказал хляба и захарта. Аз обичам пилешко, пуешко и всякаква риба и ги консумирам един или два пъти дневно. Ям и червено месо, но най-вече се храня с риба и птиче месо, за да намаля максимално мазнините.

Какъвто и вид месо или риба да консумирате, старайте се да избирате продукта с най-високо качество. Множество изследвания показват, че месото от отгледани в естествената им среда животни, птици и риба е по-здравословно и по-хранително.

В края на деня яйцата са много здравословна и лека храна, ако например, не искате месо.

Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. Тъй като аз консумирам въглехидрати главно през деня – в действителност те осигуряват максимална енергия, то се старая да ги избягвам на вечеря, когато се концентрирам върху протеина. Но листните и стеблени зеленчуци като зелена салата, броколи, карфиол, зелен боб и аспержи аз наричам „неутрални“. Те съдържат малко въглехидрати, затова ги консумирам по всяко време на деня.

Плодове. Аз ям плодове, но се контролирам, за да претоварвам организма си със захар. Ако все пак искате нещо сладко, най-добрият избор е натуралната фруктоза. В допълнение плодовете доставят на организма хранителни вещества. Аз обич

ам най-вече горските плодове, но в малки количества.

Зърнени храни, които не съдържат глутен. Най-често се храня с киноа, елда, кафяв ориз и овес. От киноа и елда се получава вкусна безглутенова паста.

Ядки и семена. Най-добре е да са сурови, а не пържени. Благодарение на ядките и семената аз се чувствам енергичен и сит по време на дневните тренировки. Ядките и семената съдържат много протеини, непредизвикващи усещане за тежест, както и други полезни вещества като фибри и мононенаситени мазнини. Аз обичам бадеми, орехи, фъстъци (които не могат да се ядат сурови, между другото), слънчогледови и тиквени семки, бразилски орехи и шам-фъстък.

Полезни за здравето масла. Аз използвам в храната зехтин, кокосово масло, масло от авокадо и ленено семе, когато имам възможност.

Бобови растения. Обожавам нахут (главната съставка в хумуса) и леща. Черният и червеният фасул също е полезен, той съдържа много фибри и хранителни вещества. Избягвайте консервирания боб – съдържанието на сол в него е толкова високо, че може да навреди на здравето.

Подправки. Основното нещо е да избягвате подправките с повишено съдържание на захар като кетчуп и сос за барбекю. Много вкусни са горчицата, хряна, оцета, лютите сосове и уасаби. И не забравяйте салцата, особено домашно приготвената.

Билки и ароматни подправки. Те са твърде много, за да бъдат изброени тук. Употребата им прави ястията толкова вкусни, че не ви липсва хлябът на масата.“

Scroll to Top